Backen für Fortgeschrittene

Beim Bohnenblust bäckt Boris Bäckert backfrische Brötchen.

Boris Bäckert, von Beruf aus Investment-Banker, musste aufgrund seiner Freistellung, sich umsehen, nach einem besseren Beruf, einen der auch Geld bringt, ohne Gewissensbisse.
Boris Bäckert fand einen Beruf, er ist jetzt Bäcker und bäckt beim Bohnenblust von Mitternacht bis am morgen früh Brötchen.
Letzten Donnerstag, als die Sonne aufing, bekam Boris Bäckert Besuch. Ein Mann betrat seine Bäckerei. Der Mann wollte auch backen, Bäcker werden und damit seine Brötchen verdienen.
Doch Bäcker Boris Bäckert konnte ihn nicht einstellen, vertröstete ihn aber mit folgendem Rezept:

Mann nehme
gefriergetrocknete oder frische Pflaumen,
einen Kuchenteig, achteckig,
breite den Kuchenteig in einer passenden Form aus (Kuchenrand nicht vergessen),
und stelle das ganze in den Ofen bei 200 Grad Celsius.
Währendessen nehme man
eine Schüssel, gebe hinein:
1 Ei
1.5 Deziliter Sahne
1 Teelöffel Maisstärke
und mische das Ganze.
Danach nehme man den Teig aus dem Ofen, giesse die Mischung über den Teig und stelle es wieder in den Ofen zurück.
Mann warte 15 Minuten.

Fertig ist der Pflaumenkuchen.